Chương 4: Oulu – Đi làm thêm

Giống bất kỳ thanh niên xa mẹ nào khác, tôi tự nấu bữa tối.

Tất nhiên không tiệc tùng thì chẳng cần bày vẽ làm gì, cắm nồi cơm xong thêm một món gì đó đơn giản là ăn được rồi. Tôi thường nấu nguyên một nồi thức ăn to tướng rồi ăn dần cả tuần. Nước xương thì ninh một lần xong chia nhỏ ra nhiều hộp để xuống ngăn đá, lúc nào muốn đổi vị, ăn bún phở gì đó thì lấy ra một hộp dùng.

Đó là cách tôi hay làm sau này, còn thời gian đầu sang đây thì tôi lười hơn mà cũng chả biết nấu nên hay ăn mì hoặc mua những má gà liền đùi đã tẩm gia vị sẵn trong siêu thị, bỏ vào lò nướng rồi đi làm gì đó trong lúc đợi nó chín. Ở đây dùng loại bếp liền lò nướng phía dưới nên nhiều món làm rất tiện và nhanh.

Trước đây ở nhà, bác và mẹ tôi nấu ăn còn tôi chỉ việc học và đến bữa thì vác mông vào ghế ngồi thôi nên kỹ năng nấu nướng dưới trung bình, nhiều lần đặt nồi lên bếp rồi phải nhờ đến thiết bị báo cháy trong nhà mới nhớ ra món ăn đã nấu xong.

Thế nhưng luyện tập nhiều rồi thế nào năng lực chẳng lên. Nhờ được thực hành tự nấu ăn thường xuyên mà chẳng mấy chốc độ kén ăn của tôi đã giảm đáng kể. Ít nhất tôi có thể ăn được rau tự xào và trứng tự rán. Mất thêm một thời gian nữa để tôi có thể kết hợp rau và thịt trong một món ăn mà rau không nát và thịt không cứng. Tuy nhiên hương vị thì vẫn hên xui.

Ngoài việc được tay dao tay thớt nhiều hơn thì những giờ tự học trong bếp còn khai sáng một số khái niệm cơ bản mà các thầy cô Vật lý đã không cách nào nhồi được vào đầu tôi trong suốt mười hai năm học. Một trong số đó là lần tôi bật nước lạnh vào khay thủy tinh vừa lấy ra khỏi lò nướng không lâu. Lúc cái khay nứt một đường, tôi không hoảng hốt, mà cảm thấy như thể đang “giác ngộ”.